Ngộ độc thực phẩm chay- nỗi lo khó chấm dứt
VTV9 - VTV.vn - Vẫn có những thực phẩm chay không đảm bảo an toàn và ăn chay, không có nghĩa là không xảy ra rủi ro ngộ độc.
Có quá nhiều lựa chọn cho một bữa ăn chay, bắt đầu từ những gian hàng bán thực phẩm chay. Có sản phẩm được đóng gói kỹ càng, có ngày sản xuất, có hạn sử dụng, nhưng cũng có sản phẩm được làm ra theo kiểu " thực phẩm nhà làm", trên bao bì chẳng hề có thông tin nào.Dù có nhãn hiệu hay không thì cũng không mấy người tiêu dùng để ý.
Sau những vụ ngộ độc pa tê chay liên tiếp xảy ra, nhiều người đã ngại ngần không sử dụng thực phẩm chay chế biến theo dạng đồ hộp. Không ít người chuyển hướng chọn mua thực phẩm chay được nấu sẵn tại các quán. Hầu như ai cũng bỏ qua câu hỏi: liệu rằng thực phẩm chay mà họ chọn để ăn có thực sự an toàn hay không? Trong khi đó, trong quá trình bảo quản, chỉ cần một vài sơ suất nhỏ cũng đủ trở thành ngọn nguồn gây ra ngộ độc thực phẩm.
Thời gian qua, tại một số địa phương đã ghi nhận các trường hợp ngộ độc do ăn thực phẩm chay không chất lượng. Không ít nạn nhân rơi vào tình trạng nguy kịch. Như vậy, thực phẩm chay không có nghĩa là vùng an toàn tuyệt đối trước những vụ ngộ độc, nếu như người sử dụng không cẩn trọng lựa chọn.
Càng có nhiều người chọn ăn chay, thị trường thực phẩm chay càng phong phú hơn, đa dạng hơn. Nhưng việc kiểm soát chất lượng thực phẩm chay thì lại càng trở nên khó khăn hơn.Vì vậy, điều mấu chốt nhất lúc này vẫn là sự cẩn trọng của mỗi người tiêu dùng khi đến với thế giới ẩm thực chay. Một cuộc sống lành mạnh với những bữa ăn chay- điều trước tiên, đó phải là bữa ăn thực sự an toàn đối với sức khỏe./.
* Mời quý độc giả theo dõi các chương trình đã phát sóng của Đài Truyền hình Việt Nam trên TV Online và VTVGo!
Cùng chuyên mục
Dịch vụ công trực tuyến tiết kiệm thời gian và chi phí cho người dân
Dịch vụ công trực tuyến thời gian gần đây đã không còn xa lạ với người dân trong cả nước, nhất là khi cần thực hiện các thủ tục hành chính cơ bản hoặc ...
7 giờ trước
Ấm áp tình người trong bão lũ qua tranh vẽ
Lấy nghĩa tình đồng bào làm ý tưởng sáng tác. Lấy những nét cọ làm phương tiện để thể hiện. Những gam màu tươi sáng về tình dân tộc, nghĩa đồng bào, t ...
8 giờ trước
Cập nhật phiên tòa xét xử Trương Mỹ Lan và 33 đồng phạm giai đoạn 2
Một trong những điểm đáng chú ý của ngày xét xử đầu tiên vụ án Trương Mỹ Lan và đồng phạm là việc bị cáo Chu Lập Cơ, chồng bị cáo Lan đã chi tiêu hơn ...
9 giờ trước